Inicio / Ecología Dieta equilibrada La pirámide vegana: qué, cómo y cuánto comer Claudina Navarro 08 de noviembre de 2016 · 10:01 Sirve para visualizar la cantidad de raciones y su tamaño en cada categoría de alimentos. Muy práctica cuando te inicias en un nuevo modelo de alimentación Al pasar de un estilo de alimentación a otro, resulta muy útil una guía orientativa como esta pirámide nutricional para elaborar menús completos desde el punto de vista nutricional. 1. Frutas Cuántas tomar: un mínimo de 2 piezas al día. Raciones: · 1 naranja · 2 mandarinas · 180 ml de zumo · 30 g de orejones 2. Hortalizas Cuántas tomar: más de 4 raciones al día. Raciones: · 120 g de cualquier hortaliza · 180 ml de licuado Artículo relacionado Vitamina B12: lo que todos los veganos deben saber 3. Cereales integrales Cuántos tomar: 5 a 10 raciones al día. Raciones: · 1 rodaja de pan · 30g de cereales de desayuno · 150 g de arroz o pasta 4. Legumbres Cuántas tomar: entre 1 y 3 raciones al día. Raciones: · 250 g de legumbres cocidas · 150 g de tofu · 1 hamburguesa vegetal · 2 vasos de leche de soja 5. Frutos secos y semillas Cúantos tomar: entre 2 y 3 raciones al día. Raciones: · 30 g de frutos secos o semillas · 10 ml de aceite Claudina Navarro Frutos secos Frutas Verduras Cereales Semillas Medio Ambiente Vegano Legumbres