Antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias presentes de forma natural en los alimentos que ayudan a prevenir o retrasar el daño celular causado por los radicales libres. 

Son los responsables, en buena parte, de las propiedades beneficiosas de muchas frutas y verduras y su consumo es esencial para para combatir el envejecimiento y cuidar de nuestra salud. Existen distintos tipos de antioxidantes que actúan de forma diferente en nuestro organismo: las vitaminas C y E, los carotenoides, los polifenoles y los minerales selenio y cinc son algunos de los más destacados.

En nuestros artículos conocerás las propiedades de los antioxidantes naturales, en qué alimentos encontrarlos y cómo sacarles el máximo partido con menús antioxidantes llenos de color.

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