En lo que llevamos de año, el precio del aceite de oliva ha subido un 35 por ciento y el aceite de oliva virgen extra hasta un 227 por ciento, según el Instituto Nacional de Estadística. En la actualidad, el precio del litro de aceite de oliva supera los 9 euros y puede llegar a los 12 el virgen extra de algunas marcas. Para que te hagas una idea de la escalada de precios, en 2021 no alcanzaba los 4 euros.
Ante esta realidad, podemos ahorrar en la compra del aceite mediante diversos trucos o recurrir a otros aceites vegetales.
¿Cómo se puede ahorrar al comprar aceite de oliva?
- Comparar los precios entre supermercados es una medida básica, pero la estrategia más eficaz es saltarse la intermediación de los distribuidores y supermercados, y acudir directamente a las almazaras y cooperativas de productores, que suelen tener una tienda abierta al público. El ahorro en algunos casos puede ser de hasta 4 euros por litro. En Oleista.com encontrarás un directorio con 1258 almazaras de nuestro país. Muchas de ellas tienen tienda online.
- Las cooperativas y grupos de consumo ecológico tienen estos contactos para conseguir el aceite virgen extra y, además, ecológico, al mejor precio.
- Otra opción son las tiendas especializadas que acercan el aceite de cooperativas y pequeños productores a las ciudades. Estos comercios son especialmente interesantes para conseguir aceites virgen extra de mucha calidad a buen precio.
- Para cocinar, se puede sustituir totalmente o en parte el aceite de oliva por otros aceites vegetales. Te contamos las características de otros 7 aceites vegetales.
7 aceites vegetales (que no son de oliva) y sus propiedades