¿Te han diagnosticado artritis? Si es así, debes saber que además de la medicación hay otros recursos que pueden ayudarte a mejorar tu salud.
Procura evitar los productos con acción inflamatoria
Tienen un efecto inflamatorio: el gluten y el trigo, el azúcar, los lácteos, los alimentos refinados (harinas, sal, aceites) y las grasas transformadas (hidrogenadas y parcialmente hidrogenadas).
Además, retira de tu pauta de alimentación los pimientos, los tomates, las berenjenas y las patatas por su contenido en solanina, una sustancia que favorece la inflamación articular y la pérdida de masa ósea. Sobre todo, no los tomes fuera de su temporada (verano), crudos y con piel. Mejor cocidos y pelados.
Alimentos antiinflamatorios y antioxidantes
Los alimentos y productos que debes priorizar son los de efecto antiinflamatorio y antioxidante. Aumenta el consumo de grasas vegetales saludables como el aguacate, el aceite de oliva virgen extra, el de lino de primera presión en frío, las semillas, etc.
Como alimentos antioxidantes tienes los frutos rojos, toda la familia de las coles, las cebollas y el ajo, los alimentos naranjas (zanahorias, calabazas…) y el té verde. También las manzanas y las uvas. En general, las verduras y las hortalizas son beneficiosas para tu enfermedad.
No debes obviar la acción antiinflamatoria de las plantas aromáticas y las especias, como la cúrcuma, el jengibre, la canela de Ceylan, el romero, la albahaca o el cilantro. Añádelas a tus infusiones, cremas y ensaladas.