Gastronomía consciente

Gastronomía consciente

Cocina vegetal simple y sana: recetas, artículos y tutoriales para hacer lo imposible con vegetales

Virginia García

Chef vegana

Cómo hacer hamburguesas veganas: 5 recetas para chuparte los dedos

Ricas y nutritivas

Haz tus propias hamburguesas vegetales

Sabrosas, saludables ¡y caseras! Las hamburguesas vegetales son la estrella del momento, pero si las compras preparadas, puede que sean muy poco nutritivas.

Guía completa del aceite en la cocina: cuál elegir y cómo usarlo

Cocina de diez

Guía completa del aceite en la cocina

Hay muchísimos tipos de aceite que podemos usar en la cocina. Cada tipo de preparación requiere uno distinto. ¿Sabrías decir cuál es el más adecuado?

4 recetas africanas para viajar con el paladar

Recetas exóticas

4 recetas africanas para viajar con el paladar

Poco conocemos de la comida africana más allá de la que se prepara en el Mediterraneo. Prueba el futari, el irio o el maharagwe y disfruta ampliando tu horizonte gastronómico.

4 fermentados deliciosos (y cómo prepararlos en casa)

Al rico probiótico

4 fermentados deliciosos (y cómo prepararlos)

Las frescura de los fermentados y lo fáciles que son de preparar en verano los hacen el alimento ideal para el verano. ¡Y son super beneficiosos para la salud!

Cómo cocinar sin azúcar añadido

Más salud

Cómo cocinar sin azúcar añadido

En la cocina, añadimos azúcar a las preparaciones constantemente y por muchos motivos. Por nuestra salud, ¡aprendamos a cocinar sin azúcar añadido!

Cómo preparar una pizza vegana y saludable a tu medida

Caprichos sanos

Pizza vegana y saludable ¡a tu medida!

Puedes hacer una pizza vegana casera con un plus de salud y sin renunciar ni a una pizca del sabor de forma muy fácil ¡y sin errores de principiante!

Cómo hacer un potaje de verduras perfecto

Con legumbres

Prepara el potaje perfecto

Preparar un buen potaje de verduras y legumbres es mucho más fácil de lo que parece si se conocen algunos trucos. ¡Y puede hacerse rápidamente en la olla exprés!

5 aliños para ensaladas rápidos, originales y sanos

Un extra de sabor

No más ensaladas aburridas

Prueba estos 5 aliños súper sabrosos y rompe la monotonía del aceite, el vinagre y la sal

Cómo cocinar las patatas según su tipo (y que te queden perfectas)

Cocina a punto

Cómo preparar las patatas según su tipo

Cuando hacemos la compra, rara vez nos dicen qué tipo de patatas estamos comprando. Te contamos como elegir y cocinar las patatas según su tipo.

8 formas de preparar legumbres que te sorprenderán

Gastronomia consciente

8 formas de preparar legumbres

Asociamos las legumbres a los guisos y potajes calentitos, pero deberíamos empezar a pensar en hamburguesas y albóndigas veganas, salsas ¡y mucho más!

Recetas con calabacín y cómo cocinarlo para que no sea aburrido

Recetas creativas

¡El calabacín no es aburrido!

El verano es temporada de calabacín, una verdura muy versátil que podemos aprovechar en un montón de preparaciones

Vente de barbacoa... ¡vegana!

Al aire libre

¿Qué cocinar en una barbacoa vegana?

Más allá de la carne hay cientos de ingredientes vegetales para hacer deliciosas y coloridas barbacoas con verduras, hortalizas e incluso frutas

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de cuerpomente?