Inicio Alimentación Alimentación Contenido patrocinado Desayuna saludable con Sojade Saborea lo bueno del invierno en un desayuno saludable con los nuevos sabores de la gama Griegos de Sojade: natural, avellana, vainilla y frambuesa. Pruébalos y comienza el día con toda la energía que te dan estos productos 100% vegetales y ecológicos. Dieta sana Alimentación intuitiva: lo mejor es no hacer dieta Puedes comer casi lo que quieras y mantener tu peso para sentirte bien. Lo que suena como una promesa dietética demasiado buena para ser verdad, resume la idea básica de la alimentación intuitiva.Claudina Navarro Walter Protege tus arterias 7 alimentos para bajar el colesterol de forma natural Existen alimentos que limitan la absorción del colesterol en el intestino o que disminuyen sus niveles en la sangre, tanto en forma natural como en suplementos.Rosa Guerrero Sus mejores recetas El nuevo reto de Patry Jordan es ¡hacerse vegetariano! La gurú del fitness se suma a los famosos que promueven una dieta vegetariana. Su nuevo reto veggie, que recoge en un libro lleno de consejos y recetas, es de los que aseguran resultados duraderos.Mayra Paterson Más nutrientes Alimentos enlatados o congelados, ¿cuáles son más sanos y sostenibles? Las frutas y verduras de temporada son las más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Pero, ¿qué pasa con los alimentos congelados y las latas? ¿Qué método de conservación es el que conserva más vitaminas y minerales? ¿Cuál es el más ecológico?Claudina Navarro Walter Entender las etiquetas 10 datos que debes saber sobre los aromas artificiales La industria utiliza aditivos aromáticos para aumentar el atractivo de los alimentos. Sin embargo, se está revisando su seguridad y el abuso que se hace de ellos.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Salud y sabor 7 frutos de arbustos medicinales, pero poco consumidos Los regalan arbustos y árboles de porte modesto pero tienen propiedades comprobadas para restaurar la salud. Aportan vitaminas y apetecen en postres, zumos, batidos, ensaladas, guisos…Jordi Cebrián Alimentación inteligente Test: ¿Te alimentas bien? Descubre cuáles son tus puntos fuertes y dónde puedes mejorar gracias a este test y a este sencillo decálogo para comer mejor.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Secreto de salud Cómo hacer sal de hierbas en casa: recetas originales Si mezclas la sal con plantas aromáticas y medicinales, setas y frutos silvestres conseguirás un condimento único para convertir tus platos platos en una auténtica experiencia gustativa y saludable.Claudina Navarro Walter Con dieta semanal Ardor de estómago: qué comer y menú semanal para el reflujo Para aliviar la acidez con los alimentos adecuados, primero conviene averiguar sus causas. Aquí hallarás las claves para hacerlo y una dieta semanal para mejorar el problema.Martina Ferrer Alimentación más saludable Cómo hacer más sana y sostenible la alimentación de los niños Vivir de manera más sana y sostenible en familia es más fácil de lo que imaginas. Empieza por seguir estos sencillos consejos.Claudina Navarro Walter Efecto saludable multiplicado 4 poderosas combinaciones de alimentos Si sabes combinar alimentos que se potencian entre sí, podrás aprovechar mejor sus nutrientes y beneficios para la salud. Estas combinaciones son fáciles de recordar y de poner en práctica.Mayra Paterson Alimentos sanos 9 alimentos con sustancias amargas saludables Los alimentos amargos ocupan un papel demasiado pequeño en la dieta de la mayoría de personas. Si aumentas la cantidad de verduras y otros alimentos amargos en tus platos, estarás haciendo un gran bien a tu cuerpo.Claudina Navarro Walter Microbiota y mente Así es la dieta que favorece tu felicidad Tenemos otro cerebro en el intestino y podemos cuidarlo a través de la microbiota. Diseña tu dieta para que las relaciones entre tu vientre y tu cabeza sean las mejores posibles.Dra. Odile Fernández Platos e ingredientes ideales para el frío 11 consejos para mejorar tu dieta en invierno Los días cortos y fríos invitan a cambiar el modo de comer. Para atender nuestras necesidades nutricionales y anímicas, necesitamos una alimentación inteligente.Francesc Fossas Ayuno intermitente Por qué puede ser mejor saltarse la cena que el desayuno Si está pensando en realizar un ayuno intermitente, quizá será mejor que no te saltes el desayuno y que no comas por la tarde ni por la noche. Los estudos muestran que comer por la mañana está mejor adaptado a nuestra fisiología.Manuel Núñez Alternativas naturales El chicle convencional es plástico que te metes en la boca Las gomas de mascar convencionales, que se consumen alegremente, están llenas de sustancias poco recomendables para la salud y para el medio ambiente. Existen alternativas naturales.. Claudina Navarro Walter Alimentación saludable 7 síntomas que te advierten de que tomas pocas proteínas Fíjate bien en los mensajes que te envía el cuerpo. Es posible que te esté diciendo que no consumes todas las proteínas que tu organismo necesita para mantenerse sano.Claudina Navarro Walter Información con garantías 9 datos que debes conocer sobre los sellos ecológicos Los sellos de certificación ecológica permiten confiar en la procedencia de los alimentos que compramos. Descubre los más importantes y qué garantías ofrecen.Jordina Casademunt Un mineral esencial El selenio fortalece las defensas y mejora el estado de ánimo El selenio es un oligoelemento esencial pues necesitamos conseguirlo de los alimentos para conservar la salud. Es un mineral antioxidante y participa en infinidad de procesos fisiológicos.Martina Ferrer El arroz del mar El cereal del mar, el nuevo superalimento sostenible El chef del mar Ángel León ha logrado cultivar la zostera, un nuevo cereal marino con valiosas propiedades nutricionales que, además, podría mejorar el estado del mar.Mayra Paterson Microbiota y mente Intestino sano, ¡cerebro feliz! Las bacterias que viven en nuestro intestino influyen y mucho sobre cómo nos sentimos. Una microbiota intestinal equilibrada puede mantener alejadas la ansiedad y la tristeza.Dra. Odile Fernández Dieta crudívora Alimentos que no deberíamos cocinar y ventajas de comer crudo La cocción destruye muchos nutrientes y modifica la estructura de proteínas y grasas. ¿Qué alimentos no deberíamos cocinar y cuáles son las razones?Dr. Pablo Saz Nutrientes para la piel 7 alimentos para cuidar tu piel por dentro y por fuera Una dieta equilibrada y un buen funcionamiento de los órganos depurativos ayudan a mantener la piel sana. Pero algunos alimentos son especialmente adecuados.Ana Isabel de Andrés Alimentación infantil Cómo conseguir que los niños coman sano y natural Logran que los niños coman alimentos verdes, sanos y naturales puede ser estresante si se adoptan estrategias equivocadas. No te rindas, hay maneras de hacerlo bien.Claudina Navarro Walter Aumenta tus reservas Claves para asimilar bien el hierro y prevenir la anemia Necesitamos hierro para que el oxígeno llegue a las células, pero no siempre tomamos suficiente o lo absorbemos bien. Evitar carencias es básico. ¿Te falta hierro?Martina Ferrer Ahorra comida Cómo aprovechar los restos de pan y panecillos secos El pan es uno de los alimentos que con más frecuencia acaba en la basura porque se seca o se estropea antes de haberlo consumido. Por suerte existen muchas maneras de aprovechar ese pan que te ha sobrado.Claudina Navarro Walter La organización es clave Los 4 pilares de la dieta vegetal equilibrada Energía, micronutrientes, proteínas y fibra son los 4 fundamentos sobre los que podemos construir una dieta vegetariana equilibrada. Te explicamos cómo hacerlo.Lucía Martínez Argüelles Dietá más natural Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de depresión Son ricos en grasas, azúcares, aditivos y contaminantes, y pobres en vitaminas, minerales y otros nutrientes que protegen frente al desarrollo de la depresión. Sobran las razones para limitar o eliminar el consumo de alimentos ultraprocesados.Claudina Navarro Walter Desde el aperitivo al postre 9 formas de disfrutar de la remolacha (¡sin cocerla!) Esta raíz de color intenso y poder nutritivo es mucho más versátil de lo que piensas y puedes utilizarla cruda: en ensaladas, sopas, patés, fermentados, dulces, bebidas...Javier Medvedovsky Nutrición y endocrinología Alimentos, hormonas, metabolismo y peso: ¿Qué relación hay? El sistema hormonal reacciona de distintas formas a la ingesta determinados nutrientes y eso acaba influyendo en el control del peso. ¿Qué comer para regular el metabolismo?Claudina Navarro WalterManuel Núñez Dieta detox 4 alimentos (y 4 recetas) que te limpian y cuidan por dentro El ayuno no es la única forma de desintoxicarse. El organismo tiene sus mecanismos para eliminar toxinas y estos alimentos aportan nutrientes que los estimulan.Claudina Navarro Walter Cambio climático El cambio climático reduce los nutrientes en los alimentos El aumento de las emisiones de CO2 provoca que algunos alimentos sean menos densos en nutrientes. El fenómeno puede provocar un aumento de deficiencias nutricionales y problemas de salud en todo el planeta.Claudina Navarro Walter Da sabor a tus platos 6 salsas saludables y ligeras Se pueden elaborar fácilmente aliños menos calóricos y grasos que los tradicionales. Estas salsas aportan nutrientes, variedad y color a la dieta.Montse Tàpia Nuevas texturas y sabores 7 formas nutritivas de tomar soja Fuente de proteínas de calidad, fibra y grasas que protegen el corazón, a sus virtudes nutritivas hay que sumar la versatilidad de sus presentaciones culinarias.Montse Tàpia Equilibrio nutricional 10 consejos para saciarte más y evitar los atracones ¿A veces no puedes parar de comer aunque en realidad no tienes hambre? ¿Tienes hambre constantemente a pesar de que comes lo suficiente? Te explicamos las causas y te damos 10 consejos rápidos contra el hambre constante y los atracones.Claudina Navarro Walter Resistel frío Plantas aromáticas adecuadas para el invierno Solemos asociar las plantas aromáticas al pleno verano y ciertamente esa es su "temporada alta", sin embargo, no tenemos por qué renunciar a ellas en invierno. Hay especias que resisten bien hasta los inviernos más rigurosos. Claudina Navarro Walter Comer por los ojos 10 claves para cuidar los ojos a través de la alimentación En los ojos se concentran nutrientes y antioxidantes fundamentales para ver bien. ¿Cómo favorecer sus reservas con la dieta para preservar la visión?Jordina Casademunt Vitaminas antioxidantes 3 recetas de 5 minutos para una piel radiante Una alimentación equilibrada en la que no faltan los nutrientes más beneficiosos y protectores se refleja en una dermis luminosa e hidratada.Carla Zaplana Formas de cocinar saludables ¿Qué alimentos se pueden comer crudos y cuáles es mejor cocinar? Repasamos las ventajas e inconvenientes de los métodos culinarios: ¿cuándo es mejor asar, freír, hervir, guisar...? ¿Qué efectos tienen sobre los nutrientes?Dr. Pablo Saz Intoxicaciones alimentarias Cuidado con las toxinas de moho en los frutos secos Las nueces y otros frutos secos pueden estar contaminados con micotoxinas peligrosas. Aprende más acerca de ellas y de lo que puedes hacer para proteger tus alimentos.Claudina Navarro Walter Cesta de la compra Calendario de temporada: frutas y verduras de enero El año arranca con frutas y hortalizas ideales para el frío. Descubre cómo llenar tu cesta de la compra con los alimentos frescos de la estación.Mayra Paterson Vitalidad en la mesa 6 alimentos que te protegen en invierno contra los catarros Con su riqueza nutritiva, estos alimentos recogidos en su temporada natural suman a su sabor intenso un mayor poder protector frente al frío y los catarros.Claudina Navarro Walter Dieta saludable 10 señales de que estás consumiendo demasiada sal Cuando estás tomando demasiada sal en tu dieta, y no la compensas bebiendo más agua, el cuerpo te manda señales de alarma. Aprende a reconocer estos síntomas.Claudina Navarro Walter Pérdida de nutrientes Por qué es mejor reducir la temperatura al cocinar El exceso de calor a la hora de cocinar no solo puede favorecer la formación de compuestos cancerígenos, también puede destruir los nutrientes de los alimentos. ¿Cómo reducir estos riesgos al mínimo?Mercedes BlascoManuel Núñez Cómo dejar el café 7 síntomas de la abstinencia del café (y cómo superarla) A algunas personas no les sienta bien el café, pero dejarlo no es fácil. Por un lado, se echa en falta el estímulo que proporciona. Por otra, al no tomar la dosis habitual aparece síntomas molestos.Claudina Navarro Walter Conservar nutrientes 5 claves para cocinar sin perder vitaminas (ni otros nutrientes) Al cocinar se producen cambios en los alimentos. Vamos a ver las claves para hacerlo y conservar al máximo su contenido nutricional.Mercedes BlascoManuel Núñez Nutrición protectora La dieta vegetal funciona para prevenir el cáncer Para prevenir tumores no hay nada tan sencillo como ingerir alimentos vegetales, especialmente los frescos y crudos, que aportan sustancias protectoras.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Nutrición deportiva 10 preguntas clave sobre la mejor dieta al hacer ejercicio La alimentación influye en la eficacia del ejercicio. Calidad y cantidad son claves para que el cuerpo reaccione correctamente y lograr una óptima recuperación.Jordina Casademunt Menor huella ecológica Aguacate de proximidad: ¿sabes cuándo está en temporada? El aguacate tiene una elevada huella hídrica y de carbono. Pero podemos disfrutarlo con un menor impacto medioambiental si elegimos aguacates de proximidad y de temporada.Mayra Paterson Especie saludable 6 propiedades beneficiosas de la pimienta negra La pimienta negra no sirve solo para favorecer la asimilación de la cúrcuma. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que producen una serie de beneficios en el organismo.Claudina Navarro Walter Ayuno intermitente ¿Es eficaz y seguro el ayuno con zumo de limón y jarabe de arce? El ayuno con zumo de limón puede ayudarte a perder algo de peso, activar el metabolismo y reducir la inflamación. Pero es mejor que no lo prolongues por encima de las 72 horas.Claudina Navarro Walter Nueva orientación dietética ¿Conoces la dieta mediterránea verde? Si se sustituye la carne por proteína vegetal, los beneficios de la dieta mediterránea se multiplican, según una investigación publicada en la revista Heart. Manuel Núñez Hazlo tú misma Cómo hacer tu propia leche de almendras La leche de almendras es una alternativa buena y saludable a la leche de vaca. Pero, ¿cómo se hace en casa para que esté realmente rica y sea nutritiva?Claudina Navarro Walter Contenido patrocinado Mantén tu vitalidad con Zespri y descubre una deliciosa manera de cuidarte Para afrontar los retos del día a día y gozar de buena salud es básico tener energía. Consíguela incluyendo kiwis ZespriTM en tu dieta y siguiendo las recomendaciones de su plataforma Espacio Vitalidad. ¡Aumenta tu serotonina! 9 alimentos ricos en triptófano El triptófano es un aminoácido esencial que necesitamos para producir serotonina, el neurotransmisor que regula nuestro estado de ánimo. ¡Que no te falte!Mayra Paterson Refuerza tu inmunidad 10 claves para evitar carencias de zinc El zinc es esencial para el sistema inmunitario y la fertilidad, pero su absorción puede verse limitada por algunos factores. ¡Tenlos en cuenta!Martina Ferrer Cerebro más sano La vitamina E y los carotenoides protegen la memoria y la concentración Ambos compuestos poseen propiedades antioxidantes que contribuyen a que las neuronas se mantengan en buen estado, lo que ayuda a conservar habilidades intelectuales como la memoria verbal y visual o la concentración.Claudina Navarro Walter Desayunos, meriendas y cenas Menús antiinflamatorios: desayuno, comida y cena ideal Se pueden combatir los procesos leves de inflamación crónica incluyendo en los menús determinados alimentos antiinflamatorios y eliminando los que inflaman. ¿Cómo debe ser un desayuno, una comida o una cena antiinflamatoria? Dr. Josep Lluís Berdonces Alimentos locales 7 alternativas sostenibles al aguacate El aguacate es muy saludable, pero tiene su temporada y su producción es costosa por el alto consumo de agua. Por eso conviene buscar alternativas, alimentos igualmente saludables y con cualidades parecidas.Claudina Navarro Walter ...12131415... Ver todo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Contenido patrocinado Desayuna saludable con Sojade Saborea lo bueno del invierno en un desayuno saludable con los nuevos sabores de la gama Griegos de Sojade: natural, avellana, vainilla y frambuesa. Pruébalos y comienza el día con toda la energía que te dan estos productos 100% vegetales y ecológicos.
Dieta sana Alimentación intuitiva: lo mejor es no hacer dieta Puedes comer casi lo que quieras y mantener tu peso para sentirte bien. Lo que suena como una promesa dietética demasiado buena para ser verdad, resume la idea básica de la alimentación intuitiva.Claudina Navarro Walter
Protege tus arterias 7 alimentos para bajar el colesterol de forma natural Existen alimentos que limitan la absorción del colesterol en el intestino o que disminuyen sus niveles en la sangre, tanto en forma natural como en suplementos.Rosa Guerrero
Sus mejores recetas El nuevo reto de Patry Jordan es ¡hacerse vegetariano! La gurú del fitness se suma a los famosos que promueven una dieta vegetariana. Su nuevo reto veggie, que recoge en un libro lleno de consejos y recetas, es de los que aseguran resultados duraderos.Mayra Paterson
Más nutrientes Alimentos enlatados o congelados, ¿cuáles son más sanos y sostenibles? Las frutas y verduras de temporada son las más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Pero, ¿qué pasa con los alimentos congelados y las latas? ¿Qué método de conservación es el que conserva más vitaminas y minerales? ¿Cuál es el más ecológico?Claudina Navarro Walter
Entender las etiquetas 10 datos que debes saber sobre los aromas artificiales La industria utiliza aditivos aromáticos para aumentar el atractivo de los alimentos. Sin embargo, se está revisando su seguridad y el abuso que se hace de ellos.Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Salud y sabor 7 frutos de arbustos medicinales, pero poco consumidos Los regalan arbustos y árboles de porte modesto pero tienen propiedades comprobadas para restaurar la salud. Aportan vitaminas y apetecen en postres, zumos, batidos, ensaladas, guisos…Jordi Cebrián
Alimentación inteligente Test: ¿Te alimentas bien? Descubre cuáles son tus puntos fuertes y dónde puedes mejorar gracias a este test y a este sencillo decálogo para comer mejor.Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Secreto de salud Cómo hacer sal de hierbas en casa: recetas originales Si mezclas la sal con plantas aromáticas y medicinales, setas y frutos silvestres conseguirás un condimento único para convertir tus platos platos en una auténtica experiencia gustativa y saludable.Claudina Navarro Walter
Con dieta semanal Ardor de estómago: qué comer y menú semanal para el reflujo Para aliviar la acidez con los alimentos adecuados, primero conviene averiguar sus causas. Aquí hallarás las claves para hacerlo y una dieta semanal para mejorar el problema.Martina Ferrer
Alimentación más saludable Cómo hacer más sana y sostenible la alimentación de los niños Vivir de manera más sana y sostenible en familia es más fácil de lo que imaginas. Empieza por seguir estos sencillos consejos.Claudina Navarro Walter
Efecto saludable multiplicado 4 poderosas combinaciones de alimentos Si sabes combinar alimentos que se potencian entre sí, podrás aprovechar mejor sus nutrientes y beneficios para la salud. Estas combinaciones son fáciles de recordar y de poner en práctica.Mayra Paterson
Alimentos sanos 9 alimentos con sustancias amargas saludables Los alimentos amargos ocupan un papel demasiado pequeño en la dieta de la mayoría de personas. Si aumentas la cantidad de verduras y otros alimentos amargos en tus platos, estarás haciendo un gran bien a tu cuerpo.Claudina Navarro Walter
Microbiota y mente Así es la dieta que favorece tu felicidad Tenemos otro cerebro en el intestino y podemos cuidarlo a través de la microbiota. Diseña tu dieta para que las relaciones entre tu vientre y tu cabeza sean las mejores posibles.Dra. Odile Fernández
Platos e ingredientes ideales para el frío 11 consejos para mejorar tu dieta en invierno Los días cortos y fríos invitan a cambiar el modo de comer. Para atender nuestras necesidades nutricionales y anímicas, necesitamos una alimentación inteligente.Francesc Fossas
Ayuno intermitente Por qué puede ser mejor saltarse la cena que el desayuno Si está pensando en realizar un ayuno intermitente, quizá será mejor que no te saltes el desayuno y que no comas por la tarde ni por la noche. Los estudos muestran que comer por la mañana está mejor adaptado a nuestra fisiología.Manuel Núñez
Alternativas naturales El chicle convencional es plástico que te metes en la boca Las gomas de mascar convencionales, que se consumen alegremente, están llenas de sustancias poco recomendables para la salud y para el medio ambiente. Existen alternativas naturales.. Claudina Navarro Walter
Alimentación saludable 7 síntomas que te advierten de que tomas pocas proteínas Fíjate bien en los mensajes que te envía el cuerpo. Es posible que te esté diciendo que no consumes todas las proteínas que tu organismo necesita para mantenerse sano.Claudina Navarro Walter
Información con garantías 9 datos que debes conocer sobre los sellos ecológicos Los sellos de certificación ecológica permiten confiar en la procedencia de los alimentos que compramos. Descubre los más importantes y qué garantías ofrecen.Jordina Casademunt
Un mineral esencial El selenio fortalece las defensas y mejora el estado de ánimo El selenio es un oligoelemento esencial pues necesitamos conseguirlo de los alimentos para conservar la salud. Es un mineral antioxidante y participa en infinidad de procesos fisiológicos.Martina Ferrer
El arroz del mar El cereal del mar, el nuevo superalimento sostenible El chef del mar Ángel León ha logrado cultivar la zostera, un nuevo cereal marino con valiosas propiedades nutricionales que, además, podría mejorar el estado del mar.Mayra Paterson
Microbiota y mente Intestino sano, ¡cerebro feliz! Las bacterias que viven en nuestro intestino influyen y mucho sobre cómo nos sentimos. Una microbiota intestinal equilibrada puede mantener alejadas la ansiedad y la tristeza.Dra. Odile Fernández
Dieta crudívora Alimentos que no deberíamos cocinar y ventajas de comer crudo La cocción destruye muchos nutrientes y modifica la estructura de proteínas y grasas. ¿Qué alimentos no deberíamos cocinar y cuáles son las razones?Dr. Pablo Saz
Nutrientes para la piel 7 alimentos para cuidar tu piel por dentro y por fuera Una dieta equilibrada y un buen funcionamiento de los órganos depurativos ayudan a mantener la piel sana. Pero algunos alimentos son especialmente adecuados.Ana Isabel de Andrés
Alimentación infantil Cómo conseguir que los niños coman sano y natural Logran que los niños coman alimentos verdes, sanos y naturales puede ser estresante si se adoptan estrategias equivocadas. No te rindas, hay maneras de hacerlo bien.Claudina Navarro Walter
Aumenta tus reservas Claves para asimilar bien el hierro y prevenir la anemia Necesitamos hierro para que el oxígeno llegue a las células, pero no siempre tomamos suficiente o lo absorbemos bien. Evitar carencias es básico. ¿Te falta hierro?Martina Ferrer
Ahorra comida Cómo aprovechar los restos de pan y panecillos secos El pan es uno de los alimentos que con más frecuencia acaba en la basura porque se seca o se estropea antes de haberlo consumido. Por suerte existen muchas maneras de aprovechar ese pan que te ha sobrado.Claudina Navarro Walter
La organización es clave Los 4 pilares de la dieta vegetal equilibrada Energía, micronutrientes, proteínas y fibra son los 4 fundamentos sobre los que podemos construir una dieta vegetariana equilibrada. Te explicamos cómo hacerlo.Lucía Martínez Argüelles
Dietá más natural Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de depresión Son ricos en grasas, azúcares, aditivos y contaminantes, y pobres en vitaminas, minerales y otros nutrientes que protegen frente al desarrollo de la depresión. Sobran las razones para limitar o eliminar el consumo de alimentos ultraprocesados.Claudina Navarro Walter
Desde el aperitivo al postre 9 formas de disfrutar de la remolacha (¡sin cocerla!) Esta raíz de color intenso y poder nutritivo es mucho más versátil de lo que piensas y puedes utilizarla cruda: en ensaladas, sopas, patés, fermentados, dulces, bebidas...Javier Medvedovsky
Nutrición y endocrinología Alimentos, hormonas, metabolismo y peso: ¿Qué relación hay? El sistema hormonal reacciona de distintas formas a la ingesta determinados nutrientes y eso acaba influyendo en el control del peso. ¿Qué comer para regular el metabolismo?Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Dieta detox 4 alimentos (y 4 recetas) que te limpian y cuidan por dentro El ayuno no es la única forma de desintoxicarse. El organismo tiene sus mecanismos para eliminar toxinas y estos alimentos aportan nutrientes que los estimulan.Claudina Navarro Walter
Cambio climático El cambio climático reduce los nutrientes en los alimentos El aumento de las emisiones de CO2 provoca que algunos alimentos sean menos densos en nutrientes. El fenómeno puede provocar un aumento de deficiencias nutricionales y problemas de salud en todo el planeta.Claudina Navarro Walter
Da sabor a tus platos 6 salsas saludables y ligeras Se pueden elaborar fácilmente aliños menos calóricos y grasos que los tradicionales. Estas salsas aportan nutrientes, variedad y color a la dieta.Montse Tàpia
Nuevas texturas y sabores 7 formas nutritivas de tomar soja Fuente de proteínas de calidad, fibra y grasas que protegen el corazón, a sus virtudes nutritivas hay que sumar la versatilidad de sus presentaciones culinarias.Montse Tàpia
Equilibrio nutricional 10 consejos para saciarte más y evitar los atracones ¿A veces no puedes parar de comer aunque en realidad no tienes hambre? ¿Tienes hambre constantemente a pesar de que comes lo suficiente? Te explicamos las causas y te damos 10 consejos rápidos contra el hambre constante y los atracones.Claudina Navarro Walter
Resistel frío Plantas aromáticas adecuadas para el invierno Solemos asociar las plantas aromáticas al pleno verano y ciertamente esa es su "temporada alta", sin embargo, no tenemos por qué renunciar a ellas en invierno. Hay especias que resisten bien hasta los inviernos más rigurosos. Claudina Navarro Walter
Comer por los ojos 10 claves para cuidar los ojos a través de la alimentación En los ojos se concentran nutrientes y antioxidantes fundamentales para ver bien. ¿Cómo favorecer sus reservas con la dieta para preservar la visión?Jordina Casademunt
Vitaminas antioxidantes 3 recetas de 5 minutos para una piel radiante Una alimentación equilibrada en la que no faltan los nutrientes más beneficiosos y protectores se refleja en una dermis luminosa e hidratada.Carla Zaplana
Formas de cocinar saludables ¿Qué alimentos se pueden comer crudos y cuáles es mejor cocinar? Repasamos las ventajas e inconvenientes de los métodos culinarios: ¿cuándo es mejor asar, freír, hervir, guisar...? ¿Qué efectos tienen sobre los nutrientes?Dr. Pablo Saz
Intoxicaciones alimentarias Cuidado con las toxinas de moho en los frutos secos Las nueces y otros frutos secos pueden estar contaminados con micotoxinas peligrosas. Aprende más acerca de ellas y de lo que puedes hacer para proteger tus alimentos.Claudina Navarro Walter
Cesta de la compra Calendario de temporada: frutas y verduras de enero El año arranca con frutas y hortalizas ideales para el frío. Descubre cómo llenar tu cesta de la compra con los alimentos frescos de la estación.Mayra Paterson
Vitalidad en la mesa 6 alimentos que te protegen en invierno contra los catarros Con su riqueza nutritiva, estos alimentos recogidos en su temporada natural suman a su sabor intenso un mayor poder protector frente al frío y los catarros.Claudina Navarro Walter
Dieta saludable 10 señales de que estás consumiendo demasiada sal Cuando estás tomando demasiada sal en tu dieta, y no la compensas bebiendo más agua, el cuerpo te manda señales de alarma. Aprende a reconocer estos síntomas.Claudina Navarro Walter
Pérdida de nutrientes Por qué es mejor reducir la temperatura al cocinar El exceso de calor a la hora de cocinar no solo puede favorecer la formación de compuestos cancerígenos, también puede destruir los nutrientes de los alimentos. ¿Cómo reducir estos riesgos al mínimo?Mercedes BlascoManuel Núñez
Cómo dejar el café 7 síntomas de la abstinencia del café (y cómo superarla) A algunas personas no les sienta bien el café, pero dejarlo no es fácil. Por un lado, se echa en falta el estímulo que proporciona. Por otra, al no tomar la dosis habitual aparece síntomas molestos.Claudina Navarro Walter
Conservar nutrientes 5 claves para cocinar sin perder vitaminas (ni otros nutrientes) Al cocinar se producen cambios en los alimentos. Vamos a ver las claves para hacerlo y conservar al máximo su contenido nutricional.Mercedes BlascoManuel Núñez
Nutrición protectora La dieta vegetal funciona para prevenir el cáncer Para prevenir tumores no hay nada tan sencillo como ingerir alimentos vegetales, especialmente los frescos y crudos, que aportan sustancias protectoras.Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Nutrición deportiva 10 preguntas clave sobre la mejor dieta al hacer ejercicio La alimentación influye en la eficacia del ejercicio. Calidad y cantidad son claves para que el cuerpo reaccione correctamente y lograr una óptima recuperación.Jordina Casademunt
Menor huella ecológica Aguacate de proximidad: ¿sabes cuándo está en temporada? El aguacate tiene una elevada huella hídrica y de carbono. Pero podemos disfrutarlo con un menor impacto medioambiental si elegimos aguacates de proximidad y de temporada.Mayra Paterson
Especie saludable 6 propiedades beneficiosas de la pimienta negra La pimienta negra no sirve solo para favorecer la asimilación de la cúrcuma. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que producen una serie de beneficios en el organismo.Claudina Navarro Walter
Ayuno intermitente ¿Es eficaz y seguro el ayuno con zumo de limón y jarabe de arce? El ayuno con zumo de limón puede ayudarte a perder algo de peso, activar el metabolismo y reducir la inflamación. Pero es mejor que no lo prolongues por encima de las 72 horas.Claudina Navarro Walter
Nueva orientación dietética ¿Conoces la dieta mediterránea verde? Si se sustituye la carne por proteína vegetal, los beneficios de la dieta mediterránea se multiplican, según una investigación publicada en la revista Heart. Manuel Núñez
Hazlo tú misma Cómo hacer tu propia leche de almendras La leche de almendras es una alternativa buena y saludable a la leche de vaca. Pero, ¿cómo se hace en casa para que esté realmente rica y sea nutritiva?Claudina Navarro Walter
Contenido patrocinado Mantén tu vitalidad con Zespri y descubre una deliciosa manera de cuidarte Para afrontar los retos del día a día y gozar de buena salud es básico tener energía. Consíguela incluyendo kiwis ZespriTM en tu dieta y siguiendo las recomendaciones de su plataforma Espacio Vitalidad.
¡Aumenta tu serotonina! 9 alimentos ricos en triptófano El triptófano es un aminoácido esencial que necesitamos para producir serotonina, el neurotransmisor que regula nuestro estado de ánimo. ¡Que no te falte!Mayra Paterson
Refuerza tu inmunidad 10 claves para evitar carencias de zinc El zinc es esencial para el sistema inmunitario y la fertilidad, pero su absorción puede verse limitada por algunos factores. ¡Tenlos en cuenta!Martina Ferrer
Cerebro más sano La vitamina E y los carotenoides protegen la memoria y la concentración Ambos compuestos poseen propiedades antioxidantes que contribuyen a que las neuronas se mantengan en buen estado, lo que ayuda a conservar habilidades intelectuales como la memoria verbal y visual o la concentración.Claudina Navarro Walter
Desayunos, meriendas y cenas Menús antiinflamatorios: desayuno, comida y cena ideal Se pueden combatir los procesos leves de inflamación crónica incluyendo en los menús determinados alimentos antiinflamatorios y eliminando los que inflaman. ¿Cómo debe ser un desayuno, una comida o una cena antiinflamatoria? Dr. Josep Lluís Berdonces
Alimentos locales 7 alternativas sostenibles al aguacate El aguacate es muy saludable, pero tiene su temporada y su producción es costosa por el alto consumo de agua. Por eso conviene buscar alternativas, alimentos igualmente saludables y con cualidades parecidas.Claudina Navarro Walter