Entrevista Dr. Miquel Samarra: "El silencio tiene que ver con encontrar la paz interior"

Alimentación

Dieta ayurvédica para el invierno (con receta de kitchari)

Dieta de temporada

Dieta ayurvédica para el invierno (con receta de kitchari)

El ayurveda es la medicina tradicional de la India y es un sistema completo para curar a través de la dieta, plantas, aceites, masajes, meditación, etc. Te explicamos cómo debe ser la dieta sana durante el invierno, según esta medicina.

Claudina Navarro Walter

Calendario de temporada: qué frutas y verduras comer cada mes

El calendario más completo

Fruta y verdura de temporada todo el año

Elegir alimentos frescos de temporada es una de las mejores decisiones que puedes tomar para mejorar tu alimentación. Descubre por qué y consulta nuestro calendario para todo el año.

Mayra Paterson

Los 7 alimentos más ricos en potasio

Tensión bajo control

Los 7 alimentos más ricos en potasio

El potasio es un mineral esencial, en especial para mantener la tensión arterial bajo control. Además de ser muy ricos en potasio, estos alimentos apenas aportan sodio.

Claudina Navarro Walter

Cómo calentar la comida sin microondas

Cocina ecológica y sana

Cómo calentar la comida sin microondas

Tanto si has desterrado el microondas de tu cocina como si te llevas la comida al trabajo, estás de viaje o en un camping, dispones de cada vez más y mejores alternativas para calentar tus platos de forma saludable.

Ángel González

Maria Del Mar Jiménez Redal

¿La jackfruit es una alternativa a la carne?

Nuevos alimentos

¿La jackfruit es una alternativa a la carne?

Es una fruta tropical sorprendente, con una textura y un aspecto que recuerdan a la carne, pero las propiedades nutricionales no son similares.

Claudina Navarro Walter

5 formas originales de consumir calabaza cruda

Cocina raw

5 formas originales de consumir calabaza cruda

La calabaza es un alimento de leyenda con grandes propiedades para la salud y una delicia en la cocina. Te mostramos maneras de consumirla cruda, con todos sus nutrientes y enzimas.

Javier Medvedovsky

Los 10 mejores alimentos cardiosaludables

Protege tu corazón

10 alimentos cardiosaludables

Para que nuestro corazón funcione a la perfección conviene mantenerlo limpio y elástico. Los alimentos crudos deben constituir el 50% de la dieta.

Rosa Guerrero

7 verduras para tus ensaladas de invierno

Cesta de la compra

7 verduras para tus ensaladas de invierno

Las verduras que crecen en invierno son un entrante ideal porque aportan vitaminas contra el frío y facilitan la digestión de platos más consistentes.

Mercedes Blasco

12 frutas y verduras de temporada para comer en diciembre

Tu cesta de la compra

12 frutas y verduras de temporada para comer en diciembre

El otoño se despide dando paso a una cocina más invernal en la que las frutas y hortalizas de la estación tienen mucho que ofrecer. Los cítricos, en su esplendor, te aportarán a su vez un gran refuerzo antioxidante.

Mayra Paterson

Guía definitiva para cocinar con menos grasas

Sin excesos

Guía definitiva para cocinar con menos grasas

Las grasas cumplen funciones esenciales en el organismo, por eso no hay que eliminarlas de la dieta. Te ofrecemos las claves para limitarlas con una cocina sana y ligera.

Mercedes Blasco

10 alimentos contra el estrés

Relajan y fortalecen

10 alimentos contra el estrés

El estrés prolongado nos acaba debilitando. Para recuperarnos y vencerlo, necesitamos reponer los nutrientes y otras sustancias que ayudan a producir dopamina y serotonina.

Martina Ferrer

Por tu salud, elige bien cuándo y cuánto comes

Ritmos corporales

Por tu salud, elige bien cuándo y cuánto comes

Un estudio descubre que los relojes biológicos que gobiernan el metabolismo pueden ser alterados al comer a deshoras o en exceso. Comer durante el día y descansar y ayunar por la noche favorecen una buena sincronía.

Claudina Navarro Walter

15 nutrientes que mejoran tu herencia genética

Nutrigenómica

15 nutrientes que mejoran tu herencia genética

Con la dieta puedes influir en cómo se expresan tus genes. Descubre qué nutrientes y alimentos debes incluir diariamente para prevenir enfermedades y potenciar tu salud.

Dr. Tomás Álvaro Naranjo

Personalizar la dieta para ayudar a tus genes

Nutrigenómica

Personalizar la dieta para ayudar a tus genes

Tu genética no determinan tu salud por completo. A través de la dieta tú también puedes regular su actividad y prevenir enfermedades.

Dr. Tomás Álvaro Naranjo

Cómo cocinar los membrillos al horno: receta

Deliciosos

Cómo cocinar los membrillos al horno: receta

El otoño nos ofrece pequeños tesoros repletos de nutrientes y el membrillo no es una excepción. Ásalo en casa y disfruta de su increíble sabor y su reconfortante aroma.

Claudina Navarro Walter

6 alimentos que te aportan serenidad

Relajantes

6 alimentos que te aportan serenidad

El ajetreo de estos tiempos se lleva mejor con la ayuda de alimentos con propiedades relajantes y equilibrantes.

Claudina Navarro Walter

2 ideas para aprovechar las granadas a tope

Protección cardiovascular

2 ideas para aprovechar las granadas a tope

La granada es una de las frutas más deseadas del otoño. Que no te dé pereza, ¡cada grano te aporta antioxidantes que cuidan de tus arterias!

Claudina Navarro Walter

7 bebidas depurativas y alcalinizantes

Detox

7 bebidas depurativas y alcalinizantes

Ciertas bebidas favorecen la eliminación de líquidos y toxinas, aconsejada en otoño, además de alcalinizar la sangre y aportar micronutrientes y antioxidantes.

Mercedes Blasco

12 frutas y verduras de temporada para comer en noviembre

Calendario de temporada

12 frutas y verduras para comer en noviembre

Disfruta de los alimentos de pleno otoño: abundan los ricos en antioxidantes para reforzar tus defensas y otros idóneos para una cocina lenta y concentrada.

Mayra Paterson

5 ideas para disfrutar de las uvas al máximo

Fuente de antioxidantes

5 ideas para disfrutar de las uvas al máximo

La uva es una golosina natural muy saludable que protege tu corazón, arterias y cerebro. Descubre cinco nuevas formas de saborearlas respetando todos sus antioxidantes.

Javier Medvedovsky

10 alimentos que te ahorrarán un resfriado

Aumenta tus defensas

10 alimentos que te ahorrarán un resfriado

La prevención empieza en la cesta de la compra: si la llenas con los alimentos adecuados, tu organismo saldrá fortalecido y a punto para el frío.

Martina Ferrer

8 alimentos que equilibran tus estrógenos (y cuáles debes evitar)

Hormonas bajo control

8 alimentos que equilibran tus estrógenos

Con la alimentación podemos reducir los estrógenos que ingerimos y regular la enzima aromatasa, dos puntos esenciales para mantener una buena salud hormonal.

Martina Ferrer

Estrógenos a raya: controlar la enzima aromatasa es clave

Salud hormonal

Estrógenos a raya: controlar la enzima aromatasa es clave

El exceso de estrógenos se relaciona con diversas enfermedades. Cuidar la alimentación es esencial, para regular la enzima que activa su producción y para reducir la exposición a disruptores endocrinos.

Martina Ferrer

12 frutas y verduras de temporada para comer en octubre

Calendario de temporada

12 frutas y verduras para comer en octubre

Al adentrarnos en el otoño la lista de los alimentos de temporada se renueva casi por completo. Te aportan vitalidad, te nutren y te preparan para el frío.

Mayra Paterson

Los mejores aparatos para elaborar tus zumos y batidos naturales

¡Oriéntate!

Los mejores aparatos para elaborar tus zumos y batidos naturales

Desde la clásica exprimidora hasta la última generación de extractores de presión en frío, pasando por licuadoras y batidoras… ¿Cuál es la que más te conviene? Te ayudamos a orientarte.

Ángel González

Maria Del Mar Jiménez Redal

Concéntrate mejor con estos 10 alimentos

Cerebro en forma

Concéntrate mejor con estos 10 alimentos

El cerebro es un órgano complejo que debemos nutrir. Vitaminas, triptófano, buenas grasas... son solo algunos de los nutrientes que necesita

Martina Ferrer

5 ideas para disfrutar del kamut

Cereales ancestrales

5 ideas para disfrutar del kamut

Es un cereal antiguo que apenas ha sufrido manipulación con el paso de los siglos. Contiene más antioxidantes, sustancias antiinflamatorias, minerales y vitaminas que los cereales tradicionales.

Santi Ávalos

12 frutas y verduras de temporada para comer en septiembre

Calendario de temporada

12 alimentos para comer en septiembre

A finales de verano, los alimentos que maduran en los meses de calor se entremezclan con otros que anuncian ya el cambio de estación. ¡La variedad está servida!

Mayra Paterson

7 dietas muy naturales: sus pros y contras

Nutrición y salud

7 dietas muy naturales: sus pros y contras

Cuando alguien desea alimentarse de forma más sana y natural es fácil que dude entre las múltiples posibilidades que existen. Elegir depende de cada uno; para facilitarlo, pasamos revista a siete dietas muy representativas que pueden servir de modelo e inspiración.

Claudina Navarro Walter

Manuel Núñez

Cuándo y por qué te conviene consumir menos sal

Alimentación sana

Cuándo y por qué te conviene consumir menos sal

La sal aumenta el riesgo de sufrir hipertensión y enfermedades del riñón y del corazón. Conoce cuál es el consumo adecuado y como reducirlo si es necesario.

Claudina Navarro Walter

6 alimentos que cuidan tu piel desde dentro

Rejuvenece

6 alimentos que cuidan tu piel desde dentro

Gracias a su composición, estos alimentos nutren tu piel desde el interior y la hacen resplandecer con un brillo natural. ¡Regálatelos!

Claudina Navarro Walter

4 formas de gozar del tomate como nunca

¡Que no te falte!

Goza del tomate como nunca

Está lleno de sustancias beneficiosas para el organismo y de posibilidades en la cocina respetuosa.

Javier Medvedovsky

El café te despierta, pero pasa factura

Hábitos saludables

El café te despierta, pero pasa factura

El éxito del café reside en el poder estimulante de la cafeína. Tomarlo de forma esporádica permite aprovechar sus cualidades sin caer en la adicción.

Jordi Cebrián

Los 12 antioxidantes y polifenoles que más te protegen

Nutrición y salud

Los 12 antioxidantes y polifenoles que más te protegen

No parece que exista el alimento o la sustancia capaz de prevenir todos los problemas de salud, pero los compuestos antioxidantes cumplen un papel valioso en el mantenimiento del bienestar.

Claudina Navarro Walter

Manuel Núñez