Gestión emocional Entrevista al Dr. Benedikt Amann: “La terapia ocular transforma los traumas en un pasado sano"

Alimentación

¿Te preocupa el gluten? Resolvemos algunas dudas

Dieta sin gluten

¿Te preocupa el gluten? Resolvemos algunas dudas

Eliminar el gluten de la dieta es obligado para los celiacos, pero la extendida presencia de esta proteína en alimentos procesados plantea la duda de si, en general, no deberíamos moderar su consumo.

Francesc Fossas

¿Cuál es más sano, el aceite de oliva o el de coco?

Polémica nutricional

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El aceite de coco está ganando prestigio entre las personas interesadas en la alimentación sana y natural. ¿Se puede decir que es más saludable que el aceite de oliva?

Claudina Navarro Walter

6 sabores de verano que potencian tu salud

¡Llenos de vitaminas!

6 sabores de verano que potencian tu salud

En la mesa de verano los ligeros y jugosos alimentos de temporada resultan idóneos para refrescar el organismo y aportarle el agua y los nutrientes que más necesita.

Claudina Navarro Walter

Adolescentes veganos: cómo evitar carencias

Alimentación vegetal

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Las chicas y chicos en plena etapa de desarrollo pueden obtener todos los nutrientes que necesitan con una dieta enteramente vegetal. Te mostramos cómo.

Claudina Navarro Walter

Cómo elegir el mejor deshidratador casero

Consumo responsable

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La deshidratación es una ancestral técnica de conservación que podemos realizar en casa con métodos actuales. Abre todo un mundo de posibilidades en la cocina saludable, pues ofrece nuevos sabores y texturas sin perder nutrientes.

Maria Del Mar Jiménez Redal

Cómo evitar un déficit o un exceso de fósforo

Mineral básico

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Este mineral, esencial para los huesos, se precisa en proporción similar al calcio. No necesitas tomar pescado para conseguir suficiente y la dieta vegetal te ayudará a mantenerlo en equilibrio.

Francesc Fossas

Los 15 alimentos que más te depuran

Ayuda a tu hígado

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Distintos alimentos actúan sobre las enzimas que protagonizan los procesos de desintoxicación durante la fase de eliminación.

Claudina Navarro Walter

Elige Sojade, variedad de sabores y formatos para todos los gustos

Contenido patrocinado

Elige Sojade, variedad de sabores y formatos para todos los gustos

Sojade es la marca ecológica con la que disfrutarás de una gran variedad de productos 100 % vegetales, sin gluten y sin lactosa. Descubre la combinación perfecta entre calidad nutricional y el placer de la buena comida, ¡y olvídate de renunciar al postre!

Termos sin tóxicos para llevar tu comida caliente o fría

Consumo saludable

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Si quieres llevarte comida o bebida para tomar fuera de casa y que conserven su temperatura, tienes opciones seguras y libres de sustancias dañinas, que al liberarse, acabarían en tu cuerpo.

Maria Del Mar Jiménez Redal

10 preguntas sobre los aceites vegetales en la cocina

Grasas sanas

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Los aceites vegetales, algunos muy apreciados en la cocina, son ricos en ácidos grasos poliinsaturados y pueden contribuir a la salud cardiovascular si se saben elegir bien y se utilizan con mesura.

Francesc Fossas

¿Qué hay de cierto en los cortes de digestión?

Verdades y mentiras

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Seguro que has escuchado muchas veces que no puedes bañarte después de comer y también que eso es un mito. Descubre si has de esperar para bañarte y qué precauciones debes tomar.

Dr. Pedro Ródenas

"Nuestros ancestros comían mejor"

Entrevista a Laurent Chevallier

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Laurent Chevallier defiende una dieta similar a la de los cazadores-recolectores, natural y ecológica, adaptada a nuestros tiempos.

Mayra Paterson

Cómo organizar tu despensa para comer más sano y de forma sencilla

Escuela Cuerpomente

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Seguro que más de una vez te has propuesto hacer una comida más saludable. Pero el día a día te puede y no sabes por dónde empezar. Con este curso podrás dar el cambio definitivo, porque ¡la revolución de tu salud empieza en la cocina!

Plan Detox para depurarte y eliminar toxinas en una semana

Escuela Cuerpomente

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¡Libera tu cuerpo de toxinas! Si te falta vitalidad, te sientes cansada, quieres eliminar toxinas, este es tu momento. Hemos elaborado para ti el Plan Detox en 7 días, para que recuperes el equilibrio y te sientas mejor.

Los alimentos vegetales también pueden producir alergias

Intolerancias alimentarias

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Frutas, hortalizas, cereales, legumbres, frutos secos y semillas son alimentos sanos, pero pueden producir reacciones alérgicas a personas sensibilizadas. Este tipo de alergias, que están creciendo, pueden prevenirse y tratarse.

Claudina Navarro Walter

6 alimentos supernutritivos que protegen tu organismo

Nutrientes que necesitas

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Ciertos alimentos y complementos naturales gozan de especial prestigio por su eficacia a la hora de proteger al organismo y por su extraordinario aporte nutricional. Estos son algunos de ellos.

Rosa Guerrero

Carotenos: ¿qué son y cuáles son sus beneficios?

Colores que te protegen

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Los carotenoides más conocidos, el betacaroteno y el licopeno, otorgan a los vegetales su color amarillo, naranja o rojo. Pero existen muchos más y resultan esenciales para la salud por su poder antioxidante.

Francesc Fossas

Wasabi: cómo elegirlo y usarlo bien

Condimento picante

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El wasabi es un condimento imprescindible de la saludable dieta japonesa. Te explicamos cuáles son sus usos y propiedades más destacadas.

Claudina Navarro Walter

7 formas de aprovechar el apio en tus comidas

Cocina barata y creativa

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¿Sabías que en la cocina se pueden utilizar hasta las flores del apio? Los compuestos aromáticos de esta hortaliza lo hacen especialmente sano y delicioso.

Javier Medvedovsky

Hablemos claro de los carbohidratos

Nutrientes esenciales

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Los glúcidos, hidratos de carbono o carbohidratos son nutrientes esenciales. No son una mera fuente de energía, sino sustancias que ejercen una función crucial en el organismo.

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Manuel Núñez

Cómo obtener todo el zinc que necesitas

Que no te falte

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La salud depende en parte del frágil equilibrio entre infinidad de sustancias que el cuerpo obtiene de los alimentos. El zinc, una de ellas, es clave para gozar de unas buenas defensas y unos huesos sanos.

Francesc Fossas

El brócoli protege los riñones

Alimento medicina

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El brócoli y otros alimentos de la familia de las crucíferas ejercen un efecto protector sobre el tejido de los riñones. Te explicamos por qué y cómo consumirlo.

Claudina Navarro Walter

Planifica tu compra de alimentos para dos semanas

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El confinamiento por la crisis del coronavirus nos enfrenta a la necesidad de hacer la compra para más días. Te proponemos una lista de la compra razonada para dos semanas que te permitirá elaborar menús vegetales, equilibrados y a un precio asequible.

Claudina Navarro Walter

Cómo hacer pan de masa madre en casa

Receta ancestral

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Si sabes cómo hacer masa madre, podrás hacer pan casero y disfrutar de un alimento sano y nutritivo. Te damos una receta fácil para hacer en casa.

Luciano Villar

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La inflamación crónica de tejidos y órganos es la causa de muchas enfermedades degenerativas. Evitar determinados alimentos y adoptar hábitos saludables puede ser la mejor estrategia para prevenirlas.

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Dime qué comes y te diré tu impacto ambiental

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¿Qué pasaría si la mayoría apostáramos por la dieta vegetal? Un sorprendente informe revela el impacto que cada dieta tiene sobre el planeta.

Cristina Rodrigo

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Te llenan de energía con muy pocas calorías, pues están cargados de minerales, vitaminas e incluso proteínas. Pero además te ayudan a depurar gracias a su efecto diurético y capacidad para estimular el tránsito intestinal.

Mayra Paterson

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Si todavía no has dado el paso hacia una dieta 100% vegetal, el confinamiento es una oportunidad. Tienes tiempo para planificar los menús y preparar los platos. Te explicamos cómo hacerlo.

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6 alimentos que fortalecen tus pulmones

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Atravesar una gripe o un resfriado es normal, pero conviene fortalecer los pulmones para que no surjan complicaciones.

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El aroma de los alimentos asados a la brasa ha cautivado al ser humano desde siempre. Pero es preferible no abusar de ellos: pueden llevar sustancias que, en exceso, resultan tóxicas.

Dr. Jaume Serra

7 alternativas veganas a la soja

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Los veganos tienen muchas alternativas a la soja. Con ellas se puede cubrir un amplio abanico de necesidades y ofrecen muchísimas posibilidades culinarias. ¡Atrévete a incorporarlas en tu dieta!

Martina Ferrer

Legumbres: beneficios de tomarlas a diario en la dieta vegetal

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Las legumbres son alimentos extraordinariamente ricos y equilibrados nutricionalmente. Aportan proteínas, energía, fibra y micronutrientes que ayudan a prevenir los trastornos de salud más frecuentes.

Claudina Navarro Walter

7 alimentos amigos del corazón

Fortaleza cardiovascular

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Por su riqueza en potasio, magnesio y otras sustancias que regulan el colesterol, estos siete alimentos resultan muy beneficiosos para el corazón y el sistema circulatorio.

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7 medidas para tirar menos comida en casa

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Los alimentos buenos y nutritivos van a la basura en porcentajes escandalosos. La causa son las malas prácticas en el hogar y la falta de medidas globales.

Claudina Navarro Walter

10 alimentos para una dieta antienvejecimiento

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Para vivir más años, con salud y vitalidad, cuentas con antioxidantes que pueden luchar contra la aparición de trastornos crónicos y degenerativos

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8 grandes aliados de tus defensas y tu salud

Refuerza tu sistema inmunitario

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La interacción con los microorganismos pone a prueba la capacidad de nuestro sistema inmunitario para preservar la salud. Además de cuidar el estilo de vida, ciertas sustancias pueden ayudar.

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Nitratos: un peligro en el plato

Comida más limpia

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Los abonos químicos favorecen la acumulación de nitratos en algunas hortalizas y en el agua potable. Aunque el organismo tolera cierta cantidad, es útil saber donde se encuentran y evitar la ingesta excesiva.

Francesc Fossas