![Isabel Zúñiga](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 0 0"%3E%3C/svg%3E)
Isabel Zúñiga
Redactora especializada en bienestar, alimentación y hogar
Isabel Zúñiga es Licenciada en Documentación por la Universidad de Alcalá de Henares y Diplomada en Biblioteconomía y Documentación por la Universidad Complutense de Madrid. Dio el salto al mundo digital hace 15 años como responsable de contenidos de una revista de maternidad e infancia. También ha colaborado con el Suplemento Salud & Vida de La Vanguardia.
En la actualidad escribe contenidos variados para diversas webs, y sobre temas relacionados con el hogar y la alimentación en Cuerpomente, Clara, El Mueble y Cocina Fácil. Puedes conocerla un poco más visitando su blog agustoencasa.com
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Artículos publicados por "Isabel Zúñiga"
![Chef José Andrés: "Hasta que no comes una fresa pelada, no puedes decir realmente que has probado las fresas"](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)
Con más sabor
Además, te contamos otros trucos para conservarlas mejor y potenciar su sabor. ¡Disfrútalas a tope porque están deliciosas!
Platos refrescantes
Una receta tan sencilla como vistosa que también va acompañada de mango, cebolla morada y cilantro. ¿Te gusta el picante? Agrégale salsa sriracha.
Ideas apetitosas
¿Tienes un calabacín, huevo, jamón y queso? Pues ya tienes cena. Esta receta se hace en un pispás y merece la pena porque está deliciosa.
Opciones nutritivas
Un primer plato de lujo saciante y fresquito que sienta de maravilla. También lleva zanahorias, cebolla, aceitunas y tomate seco para decorar.
Sabor más intenso
El salmorejo lleva dos tipos de tomate distintos para ganar en textura. El primero es el tomate maduro. ¿Adivinas cuál es el segundo?
Capricho de dulce
Los postres con manzana son mi perdición. Disfruta de esa sensación y buen sabor que te deja en la boca esta fruta con muchas propiedades y poquísimas calorías.
Suaves y sabrosos
Si te has quedado sin ella o simplemente no te va demasiado, solo tienes que mezclar las yemas con un sabroso humus casero personalizado a tu gusto.
Sin azúcar añadido
Márcate unos malvaviscos de fábula con tan solo dos ingredientes, perfectos para disfrutar en cumpleaños y otras ocasiones especiales.
Sin remordimientos
Tendrás que hacer algunas sustituciones para hacerla más saludable, pero merecerá la pena si quieres disfrutar de este postre más a menudo.
Sabroso y ligero
Huevo, cottage y copos de avena son los 3 ingredientes que necesitas para marcarte unos deliciosos crepes que puedes rellenar de lo que más te guste.
Consejos de chef
La técnica de los tres vuelcos es la mejor manera de aprovechar al máximo la sustancia y los jugos del pescado y del sofrito.
Combinación deliciosa
Recuerda batir bien los huevos para que quede más esponjosa. Puedes rellenarla con lo que más te apetezca y comerla abierta o cerrada.
Sin horno
Además de hacerla en un pispás, podrás agregarle los ingredientes que más te apetezcan como tomate, mozzarella y algo de verde.
Potenciar el sabor
Descubre cómo conseguir un tomate más sabroso y firme, a la vez que te marcas una mayonesa de impresión que podrás utilizar en otras recetas.
Sabor tropical
Aunque no llevan ni azúcar ni harinas, estos muffins quedan jugositos y nada secos. Haz la prueba y meriéndatelos hoy mismo.
Fácil y sano
Olvídate de preparaciones engorrosas que te llevan mucho tiempo y además llenan todo de grasa. Esta en concreto es facilísima y está muy rica. Prometido.
Con 3 ingredientes
La propuesta del chef José Andrés, además de fácil y rápida, incluye un ingrediente secreto para que la tortilla quede más esponjosa.
El toque del chef
Ponlo en práctica la próxima vez que prepares este plato y ya verás qué diferencia. Si tienes invitados en casa, seguro que te piden que les desveles el secreto.
Sencillamente deliciosos
Te contamos los pasos a seguir para transformar un bote de guisantes en un manjar delicioso con más sabor y textura ¡y sin complicarte la vida!
¿Te animas?
Aquí tienes una de esas recetas que te deja un fantástico sabor de boca. Es jugosa, tiene una textura increíble y se va a convertir en una de tus favoritas.
Espectacular
Te contamos los secretos empleados por el famosísimo cocinero asturiano para que este plato te quede de 10.
Sin cocinado
Si además le añades alguna verdurita más, tendrás un platazo saludable y rápido para disfrutar siempre que quieras.
Haz la prueba
En realidad son dos: asegurarte que el aceite está suficientemente caliente y agregar un ingrediente inesperado que le va a dar un toque increíble. ¿Adivinas cuál?
Combinan con todo
Ajo, perejil, aceite, vinagre y sal es todo lo que necesitas, para darles vidilla a estas patatas que se hacen en poco tiempo y sin dificultad ninguna.
100% práctico
¿Una pista? Necesitas una taza. Además, te cuento dos trucazos más desvelados por el chef que pueden venirte de perlas.
Muy reconfortante
Además del producto principal, para preparar esta coliflor gratinada solo necesitarás huevos, leche, queso rallado y especias. Fácil y rápida.
Te sorprenderá
Si además de un plato rico en proteínas buscas una alternativa creativa y original para tus cenas del día a día, aquí la tienes. ¿Lo mejor? Que puedes rellenarlo de lo que quieras.
Muy interesante
Si tú también quieres darle un toque más "crash" a tus empanados, no te pierdas el truco para el que necesitarás ni más ni menos que unos nachos.
A tener en cuenta
Te damos las claves para subir de nivel de este bocadillo nutritivo y convertirlo en un auténtico manjar de sabor y proteínas.
Te encantará
Tener siempre champiñones laminados en la despensa, te ayudará a improvisar cenas tan rápidas y sabrosas como esta.
¿Lo haces así?
Hay muchas versiones distintas de sofrito, pero si algo que todas tienen en común, es que necesitan tiempo para que el tomate y la cebolla queden en su punto.
Muy práctico
Además de contarte cómo y dónde debes guardarlos, también te cuento por qué no deberías reutilizar el envase de cartón, sobre todo en manualidades infantiles.
A tener en cuenta
Descubre cómo aprovecharte de sus propiedades para quemar grasa, aumentar la concentración, luchar contra los radicales libres o mejorar el estado de ánimo, entre otras.
Facilísima
Te costará creer lo sencilla, y a la vez riquísima, que es esta receta. Para triunfar todavía más, agrégale queso rallado por encima mientras la estés cocinando.
Sabor a mar
Verduras cocidas, atún, aceitunas y una increíble mayonesa suave y original elaborada con el aceite de los mejillones, son las claves de su éxito.
Menos calorías
Fáciles y rápidos, así son estos calamares que van rebozados solo con harina y tardarás menos de 15 minutos en preparar.
Irresistible
Berenjena, queso, salsa de tomate, huevo y una mezcla de harina de garbanzo y parmesano para el empanado son los ingredientes que necesitas para este platazo.
Impresionante
Los huevos encapotados no son una receta rápida porque lleva sus pasitos, pero serán una gran recompensa porque, ya te adelanto, que están espectaculares.
100% práctico
Si el plato con el que volteas la tortilla está húmedo, se deslizará sin problemas manteniéndose entera y en su sitio.
Receta exprés
La tortilla con patatas chips es perfecta para cuando vas apurado de tiempo pero te apetece un plato saciante y rico.
Muy cremoso
Prepara tus galletas saladas sin harinas y tu pan casero porque no vas a poder dejar de untar este riquísimo pastel de atún. Además tiene proteínas y se conserva bien en la nevera.
Muy conseguido
Una idea de lo más económica y rica que consiste en macerar la zanahoria con algas, soja y pimentón, entre otros ingredientes.
El horno hace el resto
Olvídate de listas con mil ingredientes porque solo necesitas calabaza, queso y jamón. Deja que el horno trabaje por ti y disfruta de esta sabrosísima y saciante receta.
Práctico 100%
Descubre este y otros trucos que te ayudarán a disfrutar del sabor crujiente y refrescante del pepino, así como de sus numerosas propiedades y beneficios.
Ricas y prácticas
Muy fáciles de preparar y con un estupendo sabor a queso, las podrás llevar encima y tomarlas a cualquier hora del día.
Delicioso
Alucinarás con lo sencillo que es preparar este platazo que te resolverá la comida de mañana mismo.
Fácil y refrescante
Te encantará este dulce gourmet que no tardarás nada en preparar y está de vicio. Eso sí, cuenta con que necesita unos minutos en el congelador.
Muy práctico
¿Y sabes qué es lo mejor de todo? Que lo harás sin pringarte las manos. Ponlo en práctica hoy mismo y verás la diferencia.
Pasta para todos
Si eres forofo de la pasta, aquí tienes varios consejos para que no se te pase. Y luego solo te quedará añadir los ingredientes que más te apetezcan.
Facilísimas
Además de no llevar besamel ni ir fritas, estas croquetas están deliciosas y gustan a todos, por lo que son perfectas para comer o cenar.
100% esponjoso
Sin gluten y alto en proteína, así es este bizcocho saludable que puedes tomar a media tarde y se hace en un pispás.
Muy original
Esta mayonesa cuenta con dos ingredientes con propiedades muy interesantes: el ajo negro y el aguacate. Descubre el paso a paso y combínala con lo que más te apetezca.
Facilísimo
Las fresas son tan deliciosas como delicadas porque enseguida les puede salir moho y pudrirse, pero con el truco de este experto te durarán mucho más tiempo.
Te encantará
Aquí tienes una idea de un primer plato muy completo y rico en proteínas, que está delicioso y no tarda nada en hacerse.
Así no te equivocas
"Mejor que sobre a que falte" es el dicho que podría resumir la regaeta, una tradición que ha pasado de generación en generación y te ayuda a calcular las raciones de arroz.
Ingrediente sorpresa
Además de añadir gambas a la lista de ingredientes de su ensaladilla, el chef hace algo curioso para aprovechar al máximo su sabor. ¿Quieres saber qué es?
Dos por uno
Tan curioso como fácil y apañado. Además, toma nota de este paté de alcachofas perfecto para dipear con lo que más te apete
Al estilo taco
Sube de nivel tus berenjenas y agrégales salsa de tomate y queso brie. Dóblalas como si fueran tacos, espolvorea queso rallado y después de 10 minutos en la airfryer ¡a disfrutar!
100% caseros
Cuando veas la receta, te sorprenderá comprobar lo fáciles que son ¡y lo riquísimos que están! Llevan solo 3 ingredientes y son aptos para cualquier nivel de cocina.
Tostados y cremosos
Si te gusta el coco, disfrutarás muchísimo con esta tradicional receta a base de coco rallado que no tardarás nada en hacer.
