Temas Nutrición La nutrición es una parte esencial de nuestra salud y desarrollo, y consiste en el suministro de todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para alimentar a nuestras células para que funcionen correctamente.Una buena nutrición está relacionada con una mejor salud, un sistema inmunitario más fuerte, un embarazo y parto más seguros, menor riesgo de enfermedades como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares, un mejor desarrollo de los niños y una mayor longevidad.En estos artículos encontrarás información sobre los diferentes nutrientes y sus propiedades para la salud, así como consejos sobre alimentación vegana y vegetariana y pautas de nutrición saludable. Artículos Psiconutrición 8 claves para relacionarnos mejor con la comida Rompe viejas conexiones dañinas y crea vínculos más sanos con tu cuerpo.Mamen Bueno Cocina sana Hazte estas 3 preguntas antes de comprar utensilios de cocina Cada vez más elegimos una dieta saludable. Pero antes de lanzarnos a comprar mil y un aparatos, tenemos que plantearnos ciertas cuestiones.Maria Del Mar Jiménez Redal Alimentación equilibrada ¿Metabolismo lento o rápido? Esa no es la cuestión Lo importante para que el metabolismo funcione correctamente es aportarle los nutrientes necesarios mediante los alimentos y suplementos adecuados.Lucía Martínez Argüelles Alimentación y cáncer Confirmado: la comida muy procesada favorece el cáncer Los alimentos ultraprocesados incrementan el riesgo de cáncer, especialmente el de mama.Manuel Núñez Números E Los aditivos de origen animal que se pueden colar en tu dieta Te ofrecemos la lista de "números E" e ingredientes que un vegetariano o un vegano desearía evitar.Manuel Núñez En forma ¡Muévete para activar tu metabolismo! El metabolismo transforma los alimentos que ingerimos en las sustancias que nuestro organismo necesita. El ejercicio físico influye de forma positiva.Lucía Martínez Argüelles Alimentos anticáncer Los alimentos sí que ayudan a curarnos Comentamos 6 afirmaciones vertidas en un artículo contra la utilidad de los alimentos frente al cáncer y otros trastornos.Dra. Natalia Eres Más sabor y nutrientes 6 beneficios de elegir frutas y verduras de temporada Consumir los vegetales frescos de la estación no solo es más ecológico. También es bueno para tu salud, el paladar y el bolsillo. Mayra Paterson Salud intestinal Prebióticos, la fibra que protege la salud Consumir prebióticos no solo favorece la flora intestinal sino que mejora la absorción de ciertos minerales y la síntesis de vitaminas del grupo B.Dr. Jaume Serra Menos azúcar 8 formas de consumir menos hidratos de carbono Una dieta moderada en hidratos de carbono, con un índice glucémico bajo, parece ser preventiva frente al cáncer. Puedes reducir la ingesta de azúcares tomando unas medidas sencillas.Claudina Navarro Walter Disfrutar todo el año ¡A la rica mermelada casera y saludable! Es una técnica sencilla para conservar la fruta y disfrutar de su sabor y riqueza de nutrientes durante meses. Hazlas con endulzantes naturales y especias.Mercedes Blasco Rendimiento deportivo El menú vegano definitivo para los más deportistas La dieta vegetal aporta todos los nutrientes necesarios para hacer ejercicio con la máxima energía. Sólo hay que tener en cuenta cierta planificación.Lucía Martínez Argüelles Dieta personal ¿Necesitamos 5 comidas al día? No está tan claro Realizar cinco ingestas al día o decir que el desayuno es la comida más importante no tiene una base científica. Las circunstancias condicionanLucía Martínez Argüelles En forma ¿Dieta vegana para deportistas? ¡Por supuesto! La dieta vegetal te aportará todos los nutrientes específicos que necesitas si eliges los alimentos adecuados y planificas bien los menúsLucía Martínez Argüelles Glutatión y ergotioneína Supersetas: sus antioxidantes sorprenden a los científicos Un estudio revela que las setas son auténticas campeonas en dos antioxidantes cruciales frente al envejecimiento.Mayra Paterson Polémica nutricional Las lectinas de legumbres y cereales no tienen la culpa El libro "La paradoja vegetal" señala a las lectinas como responsables de muchas enfermedades, pero reconocidos nutricionistas no están de acuerdoManuel Núñez Carbohidratos y más Cereales ancestrales o antiguos: propiedades y cómo tomarlos Bien preparados, los cereales son imprescindibles en la dieta vegetal sanaPrabhu Sukh Semillas sin manipular El pan hecho con cereales antiguos, mejor para tu corazón El auge de los panes artesanales ha llevado a recuperar semillas ancestrales más nutritivas que reducen el riesgo cardiovascularMayra Paterson Genes y dieta Genes y dieta: 5 mutaciones habituales que pueden solucionarse La genética nos da claves de cómo metabolizamos los alimentos y cúal sería la dieta óptima para mantenernos sanos y protegidos ante enfermedadesDr. Tomás Álvaro Naranjo Cocina raw Sopas vivas sin pasar por los fogones Hacer sopas y cremas sin pasar por los fogones es sencillo y mantiene los nutrientes en estado óptimo. Puedes tomarlas frías o templadasJavier Medvedovsky Entrevista a Gabriel Cousens "Al cocinar los alimentos pierdes la energía de los biofotones" Cousens propone la cultura de la vida, basada en la dieta vegana cruda y la espiritualidadSilvia Díez Más salud ¿Por qué deberías activar tus semillas y frutos secos? Generan vida y transmiten energía. Al remojar las semillas, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad y su calidad nutritiva.Mercedes Blasco Recolectar 8 plantas silvestres que querrás incluir en todos tus platos Descubre las plantas silvestres y benefíciate de sus propiedadesJordi Cebrián Plantas silvestres ¡Las plantas que crecen en los caminos también se comen! Son alimentos con buenas dosis de nutrientes esencialesJordi Cebrián Nutrigenómica y nutrigenética ¿Qué dieta te va mejor? Los genes tienen la última palabra Nuestro metabolismo y ADN determinan cómo nos afectan los alimentos. Un test genético permite personalizar la dieta para prevenir o tratar enfermedadesDr. Tomás Álvaro Naranjo Cómo organizarla La nevera vegana en todo su esplendor El contenido de la nevera refleja a la perfección la calidad de tu dieta y probablemente tu salud actual o futuraMayra Paterson Cardiosaludable ¡El ácido fólico no es sólo para embarazadas! Esta vitamina no es solo cosa de embarazadas. Su papel en la regulación de la homocisteína la convierte en una pieza clave de la protección cardiovascularMercedes Blasco Modelos dietéticos ¿Las dietas altas en hidratos de carbono son siempre malas? El estudio PURE asocia la abundancia de hidratos de carbono con mayor mortalidad, pero no distingue entre alimentos sanos y poco recomendables Lucía Martínez Argüelles Comedor escolar Comedor escolar: ¿cómo compensamos sus carencias? Lograr un menú equilibrado y saludable en el colegio es una misión casi imposibleLucía Martínez Argüelles No te los creas 4 mitos sobre los cereales que siempre nos han repetido Existen muchos mitos sobre los cereales que son dañinos para nuestra alimentación. Dejemos las cosas claras.Lucía Martínez Argüelles Opción terapéutica La dieta "low carb" vegetal, ¿cuándo es recomendable? No es recomendable como alimentación habitual si estás sano, pero puede tener utilidad terapéutica ante enfermedades como la diabetes o el sobrepesoLucía Martínez Argüelles Sin calorías vacías Cómo ganar peso de forma saludable Aunque parece que en esta sociedad estamos todos obsesionados con perder peso, más aún en época estival, no hay que olvidar que hay muchas personas en el caso contrario: las que necesitan ganar peso.Lucía Martínez Argüelles Compra saludable ¿En qué nos tenemos que fijar al leer una etiqueta? Cuando vamos a comprar, es probable que caigamos en estrategias de marketing destinadas a hacernos crees que estamos comprando un producto saludable. Aprende a leer las etiquetas y que no te confundan. Lucía Martínez Argüelles Comer sano 5 tipos de alimento desnaturalizado que debes evitar Nutrirse bien no significa seguir complicadas dietas. Basta con elegir productos llenos de vidaMariano Bueno Condimentos sanos Levadura de cerveza: qué es y cómo tomarla La levadura de cerveza es un condimento rico en proteínas, muy útil para los días que, con las prisas, consumimos menos alimentos proteicos.Lucía Martínez Argüelles Alimentación sana Dieta antiaging en 7 pasos Para llenar tu vida de años y salud, basa tu dieta en alimentos naturales y crudos. Contienen sustancias que frenan el deterioro del organismoConsol Rodríguez Alternativa Estevia: el endulzante natural más dulce y medicinal La estevia es una planta de la que se obtienen unos endulzantes sin caloríasClaudina Navarro WalterManuel Núñez Comer bien Los 5 pilares de la cocina sana y ligera Come Limpio es un estilo de alimentación basado en los ingredientes vegetales, las elaboraciones mínimas y el respeto por el medio ambienteCarla Zaplana Evitar carencias ¿Te falta hierro? Consejos naturales para superar la anemia Asimilar el hierro es básico. Además puedes aportar estímulos naturales que tonifican la sangreDr. Pablo Saz Alimentación saludable ¡Menos botox y más alimentación antiaging! Uno de los pilares de un estilo de vida antiaging es la alimentación: vegetal, fresca y lo menos elaborada posible. Así llenarás tus años de saludConsol Rodríguez Con cabeza Los 5 errores más comunes al intentar adelgazar Los meses de calor, mucha gente recurre a la llamada "operación bikini", cayendo en auténticos despropósitos nutricionales para adelgazar.Lucía Martínez Argüelles Crianza con apego Se puede criar sin papillas. ¿Qué es el baby-led weaning? El baby-led weaning, o alimentación complementaria a demanda, es una tendencia en la crianza con apego y la alternativa más natural a las papillasLucía Martínez Argüelles Transición sana Los 7 errores que cometemos al adoptar una dieta vegetariana ¿Quieres saber cómo evitarlos?Lucía Martínez Argüelles Más digerible Tritordeum, ¿qué sabes de este nuevo cereal? Obtenido al cruzar trigo y una cebada silvestre chilena, este cereal es nutritivo, de aroma delicioso y resulta más fácil de digerir que el trigoIbán Yarza Imprescindible en la dieta vegetariana ¿Cuál es el suplemento adecuado de vitamina B12? Si tu alimentación es 100% vegetal, debes tomar un suplemento de vitamina B12.Lucía Martínez Argüelles Sabroso sin sal Menos sal, más sabor: existen alternativas Reducir el consumo de sal solo tiene ventajas para la salud, pero no se trata de comer más soso, sino de descubrir la gran variedad de alternativasLucía Martínez Argüelles Descodificación dental ¿Qué dicen tus dientes de tu salud? El estado de nuestros dientes influye en tres pilares de la salud: la postura corporal, la nutrición y el equilibrio energéticoDra. Ana Delgado Rabadá Más saludable ¡Mejor al vapor que frito! Ventajas de cocinar al vapor Cocinar al vapor es una de las opciones más sanas. Pero el material de la cesta, el tamaño y la tecnología condicionan el resultado de la cocciónMontse Cano Compra sana ¿Procesados saludables? Sí, si sabes reconocerlos El rechazo a los procesados pone de acuerdo a casi todos los nutricionistas, pero es posible consumir procesados saludables si sabes reconocerlosLucía Martínez Argüelles Gluten y salud cardiaca Suprimir el gluten no es malo: lo malo es comer mal A raíz de un estudio reciente se ha tildado a las dietas sin gluten de peligrosas para los no celiacosLucía Martínez Argüelles Cocina sana 8 materiales libres de tóxicos para una cocina más sana Los materiales de los utensilios de cocina pueden transferirse a los alimentos e intoxicarnos cada día un poco. Por eso conviene elegir bien con qué cocinamosMontse Cano Muy nutritivas Algas en la cocina: el tesoro del fondo del mar Estas verduras marinas poseen tal concentración nutritiva que en cantidades muy pequeñas aportan múltiples beneficios. En la cocina estimulan la imaginación con sus variados sabores y texturasIbán Yarza Inflamación y alergia 10 claves para reducir la histamina y la inflamación en el cuerpo Un exceso de histamina puede causar molestias digestivas, cefalea y otros desequilibrios, pero no basta con evitar los alimentos ricos en histamina. Te damos 10 claves para limitar su consumo y favorecer su eliminación.Claudina Navarro Walter Superalimento ¿Por qué es tan sano el ajo negro? Sometiendo al ajo a un calor suave durante días se obtiene una joya culinaria con un gran poder antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud. Su increíble sabor sorprende a quienes lo prueban. María Pilar Ibern Raíz maravillosa Kuzu, cómo tomarlo para sanar cuerpo y mente Por sus propiedades, el kuzu ayuda a vivir las emociones con equilibrio y alivia molestias comunes como fiebre, dolor muscular o síntomas de la menopausia.Joana Palmero Mejor sin carne 4 efectos tóxicos de la carne en tu salud ¿Qué nos aporta la carne? Osteoporosis, para empezar.Carla Zaplana Enzimas y probióticos juntos Rejuvelac, la bebida que te rejuvenece Esta agua fermentada, muy fácil de hacer, es rica en enzimas y bacterias probióticas que regeneran la flora intestinal. ¡El secreto de la buena salud!Javier MedvedovskyGloria García Lerma Huesos más fuertes Vegetales con mucho calcio: mejor que un vaso de leche Frutos secos, semillas y hojas verdes son alimentos vegetales ricos en calcio fácil de asimilar. Asegúrate de obtener el que necesitas para proteger tus huesos, sistema nervioso y corazón.Lucía Martínez Argüelles Riesgo oculto Acrilamida: por qué debes dejar de comer patatas fritas ya Esta sustancia potencialmente cancerígena se encuentra en la parte tostada de los alimentos con almidón.Lucía Martínez Argüelles Entrevista "El ayuno puede cambiar tu vida" Hablamos con Lidia Blánquez, terapeuta especialista en ayunoClaudina Navarro Walter Ver más artículos Te puede interesar Alimentación Vídeos Suplementos nutricionales Entrevista Vitaminas Antioxidantes Azúcar Cerebro
Psiconutrición 8 claves para relacionarnos mejor con la comida Rompe viejas conexiones dañinas y crea vínculos más sanos con tu cuerpo.Mamen Bueno
Cocina sana Hazte estas 3 preguntas antes de comprar utensilios de cocina Cada vez más elegimos una dieta saludable. Pero antes de lanzarnos a comprar mil y un aparatos, tenemos que plantearnos ciertas cuestiones.Maria Del Mar Jiménez Redal
Alimentación equilibrada ¿Metabolismo lento o rápido? Esa no es la cuestión Lo importante para que el metabolismo funcione correctamente es aportarle los nutrientes necesarios mediante los alimentos y suplementos adecuados.Lucía Martínez Argüelles
Alimentación y cáncer Confirmado: la comida muy procesada favorece el cáncer Los alimentos ultraprocesados incrementan el riesgo de cáncer, especialmente el de mama.Manuel Núñez
Números E Los aditivos de origen animal que se pueden colar en tu dieta Te ofrecemos la lista de "números E" e ingredientes que un vegetariano o un vegano desearía evitar.Manuel Núñez
En forma ¡Muévete para activar tu metabolismo! El metabolismo transforma los alimentos que ingerimos en las sustancias que nuestro organismo necesita. El ejercicio físico influye de forma positiva.Lucía Martínez Argüelles
Alimentos anticáncer Los alimentos sí que ayudan a curarnos Comentamos 6 afirmaciones vertidas en un artículo contra la utilidad de los alimentos frente al cáncer y otros trastornos.Dra. Natalia Eres
Más sabor y nutrientes 6 beneficios de elegir frutas y verduras de temporada Consumir los vegetales frescos de la estación no solo es más ecológico. También es bueno para tu salud, el paladar y el bolsillo. Mayra Paterson
Salud intestinal Prebióticos, la fibra que protege la salud Consumir prebióticos no solo favorece la flora intestinal sino que mejora la absorción de ciertos minerales y la síntesis de vitaminas del grupo B.Dr. Jaume Serra
Menos azúcar 8 formas de consumir menos hidratos de carbono Una dieta moderada en hidratos de carbono, con un índice glucémico bajo, parece ser preventiva frente al cáncer. Puedes reducir la ingesta de azúcares tomando unas medidas sencillas.Claudina Navarro Walter
Disfrutar todo el año ¡A la rica mermelada casera y saludable! Es una técnica sencilla para conservar la fruta y disfrutar de su sabor y riqueza de nutrientes durante meses. Hazlas con endulzantes naturales y especias.Mercedes Blasco
Rendimiento deportivo El menú vegano definitivo para los más deportistas La dieta vegetal aporta todos los nutrientes necesarios para hacer ejercicio con la máxima energía. Sólo hay que tener en cuenta cierta planificación.Lucía Martínez Argüelles
Dieta personal ¿Necesitamos 5 comidas al día? No está tan claro Realizar cinco ingestas al día o decir que el desayuno es la comida más importante no tiene una base científica. Las circunstancias condicionanLucía Martínez Argüelles
En forma ¿Dieta vegana para deportistas? ¡Por supuesto! La dieta vegetal te aportará todos los nutrientes específicos que necesitas si eliges los alimentos adecuados y planificas bien los menúsLucía Martínez Argüelles
Glutatión y ergotioneína Supersetas: sus antioxidantes sorprenden a los científicos Un estudio revela que las setas son auténticas campeonas en dos antioxidantes cruciales frente al envejecimiento.Mayra Paterson
Polémica nutricional Las lectinas de legumbres y cereales no tienen la culpa El libro "La paradoja vegetal" señala a las lectinas como responsables de muchas enfermedades, pero reconocidos nutricionistas no están de acuerdoManuel Núñez
Carbohidratos y más Cereales ancestrales o antiguos: propiedades y cómo tomarlos Bien preparados, los cereales son imprescindibles en la dieta vegetal sanaPrabhu Sukh
Semillas sin manipular El pan hecho con cereales antiguos, mejor para tu corazón El auge de los panes artesanales ha llevado a recuperar semillas ancestrales más nutritivas que reducen el riesgo cardiovascularMayra Paterson
Genes y dieta Genes y dieta: 5 mutaciones habituales que pueden solucionarse La genética nos da claves de cómo metabolizamos los alimentos y cúal sería la dieta óptima para mantenernos sanos y protegidos ante enfermedadesDr. Tomás Álvaro Naranjo
Cocina raw Sopas vivas sin pasar por los fogones Hacer sopas y cremas sin pasar por los fogones es sencillo y mantiene los nutrientes en estado óptimo. Puedes tomarlas frías o templadasJavier Medvedovsky
Entrevista a Gabriel Cousens "Al cocinar los alimentos pierdes la energía de los biofotones" Cousens propone la cultura de la vida, basada en la dieta vegana cruda y la espiritualidadSilvia Díez
Más salud ¿Por qué deberías activar tus semillas y frutos secos? Generan vida y transmiten energía. Al remojar las semillas, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad y su calidad nutritiva.Mercedes Blasco
Recolectar 8 plantas silvestres que querrás incluir en todos tus platos Descubre las plantas silvestres y benefíciate de sus propiedadesJordi Cebrián
Plantas silvestres ¡Las plantas que crecen en los caminos también se comen! Son alimentos con buenas dosis de nutrientes esencialesJordi Cebrián
Nutrigenómica y nutrigenética ¿Qué dieta te va mejor? Los genes tienen la última palabra Nuestro metabolismo y ADN determinan cómo nos afectan los alimentos. Un test genético permite personalizar la dieta para prevenir o tratar enfermedadesDr. Tomás Álvaro Naranjo
Cómo organizarla La nevera vegana en todo su esplendor El contenido de la nevera refleja a la perfección la calidad de tu dieta y probablemente tu salud actual o futuraMayra Paterson
Cardiosaludable ¡El ácido fólico no es sólo para embarazadas! Esta vitamina no es solo cosa de embarazadas. Su papel en la regulación de la homocisteína la convierte en una pieza clave de la protección cardiovascularMercedes Blasco
Modelos dietéticos ¿Las dietas altas en hidratos de carbono son siempre malas? El estudio PURE asocia la abundancia de hidratos de carbono con mayor mortalidad, pero no distingue entre alimentos sanos y poco recomendables Lucía Martínez Argüelles
Comedor escolar Comedor escolar: ¿cómo compensamos sus carencias? Lograr un menú equilibrado y saludable en el colegio es una misión casi imposibleLucía Martínez Argüelles
No te los creas 4 mitos sobre los cereales que siempre nos han repetido Existen muchos mitos sobre los cereales que son dañinos para nuestra alimentación. Dejemos las cosas claras.Lucía Martínez Argüelles
Opción terapéutica La dieta "low carb" vegetal, ¿cuándo es recomendable? No es recomendable como alimentación habitual si estás sano, pero puede tener utilidad terapéutica ante enfermedades como la diabetes o el sobrepesoLucía Martínez Argüelles
Sin calorías vacías Cómo ganar peso de forma saludable Aunque parece que en esta sociedad estamos todos obsesionados con perder peso, más aún en época estival, no hay que olvidar que hay muchas personas en el caso contrario: las que necesitan ganar peso.Lucía Martínez Argüelles
Compra saludable ¿En qué nos tenemos que fijar al leer una etiqueta? Cuando vamos a comprar, es probable que caigamos en estrategias de marketing destinadas a hacernos crees que estamos comprando un producto saludable. Aprende a leer las etiquetas y que no te confundan. Lucía Martínez Argüelles
Comer sano 5 tipos de alimento desnaturalizado que debes evitar Nutrirse bien no significa seguir complicadas dietas. Basta con elegir productos llenos de vidaMariano Bueno
Condimentos sanos Levadura de cerveza: qué es y cómo tomarla La levadura de cerveza es un condimento rico en proteínas, muy útil para los días que, con las prisas, consumimos menos alimentos proteicos.Lucía Martínez Argüelles
Alimentación sana Dieta antiaging en 7 pasos Para llenar tu vida de años y salud, basa tu dieta en alimentos naturales y crudos. Contienen sustancias que frenan el deterioro del organismoConsol Rodríguez
Alternativa Estevia: el endulzante natural más dulce y medicinal La estevia es una planta de la que se obtienen unos endulzantes sin caloríasClaudina Navarro WalterManuel Núñez
Comer bien Los 5 pilares de la cocina sana y ligera Come Limpio es un estilo de alimentación basado en los ingredientes vegetales, las elaboraciones mínimas y el respeto por el medio ambienteCarla Zaplana
Evitar carencias ¿Te falta hierro? Consejos naturales para superar la anemia Asimilar el hierro es básico. Además puedes aportar estímulos naturales que tonifican la sangreDr. Pablo Saz
Alimentación saludable ¡Menos botox y más alimentación antiaging! Uno de los pilares de un estilo de vida antiaging es la alimentación: vegetal, fresca y lo menos elaborada posible. Así llenarás tus años de saludConsol Rodríguez
Con cabeza Los 5 errores más comunes al intentar adelgazar Los meses de calor, mucha gente recurre a la llamada "operación bikini", cayendo en auténticos despropósitos nutricionales para adelgazar.Lucía Martínez Argüelles
Crianza con apego Se puede criar sin papillas. ¿Qué es el baby-led weaning? El baby-led weaning, o alimentación complementaria a demanda, es una tendencia en la crianza con apego y la alternativa más natural a las papillasLucía Martínez Argüelles
Transición sana Los 7 errores que cometemos al adoptar una dieta vegetariana ¿Quieres saber cómo evitarlos?Lucía Martínez Argüelles
Más digerible Tritordeum, ¿qué sabes de este nuevo cereal? Obtenido al cruzar trigo y una cebada silvestre chilena, este cereal es nutritivo, de aroma delicioso y resulta más fácil de digerir que el trigoIbán Yarza
Imprescindible en la dieta vegetariana ¿Cuál es el suplemento adecuado de vitamina B12? Si tu alimentación es 100% vegetal, debes tomar un suplemento de vitamina B12.Lucía Martínez Argüelles
Sabroso sin sal Menos sal, más sabor: existen alternativas Reducir el consumo de sal solo tiene ventajas para la salud, pero no se trata de comer más soso, sino de descubrir la gran variedad de alternativasLucía Martínez Argüelles
Descodificación dental ¿Qué dicen tus dientes de tu salud? El estado de nuestros dientes influye en tres pilares de la salud: la postura corporal, la nutrición y el equilibrio energéticoDra. Ana Delgado Rabadá
Más saludable ¡Mejor al vapor que frito! Ventajas de cocinar al vapor Cocinar al vapor es una de las opciones más sanas. Pero el material de la cesta, el tamaño y la tecnología condicionan el resultado de la cocciónMontse Cano
Compra sana ¿Procesados saludables? Sí, si sabes reconocerlos El rechazo a los procesados pone de acuerdo a casi todos los nutricionistas, pero es posible consumir procesados saludables si sabes reconocerlosLucía Martínez Argüelles
Gluten y salud cardiaca Suprimir el gluten no es malo: lo malo es comer mal A raíz de un estudio reciente se ha tildado a las dietas sin gluten de peligrosas para los no celiacosLucía Martínez Argüelles
Cocina sana 8 materiales libres de tóxicos para una cocina más sana Los materiales de los utensilios de cocina pueden transferirse a los alimentos e intoxicarnos cada día un poco. Por eso conviene elegir bien con qué cocinamosMontse Cano
Muy nutritivas Algas en la cocina: el tesoro del fondo del mar Estas verduras marinas poseen tal concentración nutritiva que en cantidades muy pequeñas aportan múltiples beneficios. En la cocina estimulan la imaginación con sus variados sabores y texturasIbán Yarza
Inflamación y alergia 10 claves para reducir la histamina y la inflamación en el cuerpo Un exceso de histamina puede causar molestias digestivas, cefalea y otros desequilibrios, pero no basta con evitar los alimentos ricos en histamina. Te damos 10 claves para limitar su consumo y favorecer su eliminación.Claudina Navarro Walter
Superalimento ¿Por qué es tan sano el ajo negro? Sometiendo al ajo a un calor suave durante días se obtiene una joya culinaria con un gran poder antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud. Su increíble sabor sorprende a quienes lo prueban. María Pilar Ibern
Raíz maravillosa Kuzu, cómo tomarlo para sanar cuerpo y mente Por sus propiedades, el kuzu ayuda a vivir las emociones con equilibrio y alivia molestias comunes como fiebre, dolor muscular o síntomas de la menopausia.Joana Palmero
Mejor sin carne 4 efectos tóxicos de la carne en tu salud ¿Qué nos aporta la carne? Osteoporosis, para empezar.Carla Zaplana
Enzimas y probióticos juntos Rejuvelac, la bebida que te rejuvenece Esta agua fermentada, muy fácil de hacer, es rica en enzimas y bacterias probióticas que regeneran la flora intestinal. ¡El secreto de la buena salud!Javier MedvedovskyGloria García Lerma
Huesos más fuertes Vegetales con mucho calcio: mejor que un vaso de leche Frutos secos, semillas y hojas verdes son alimentos vegetales ricos en calcio fácil de asimilar. Asegúrate de obtener el que necesitas para proteger tus huesos, sistema nervioso y corazón.Lucía Martínez Argüelles
Riesgo oculto Acrilamida: por qué debes dejar de comer patatas fritas ya Esta sustancia potencialmente cancerígena se encuentra en la parte tostada de los alimentos con almidón.Lucía Martínez Argüelles
Entrevista "El ayuno puede cambiar tu vida" Hablamos con Lidia Blánquez, terapeuta especialista en ayunoClaudina Navarro Walter
![Cómo ganar peso de forma saludable](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)